想要石磨面粉加工設(shè)備生產(chǎn)質(zhì)量保持穩(wěn)定，始終如一，即每時、每日、每月甚至每年生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量是穩(wěn)定的，這就需要在制作食品過程中保證工序時間的穩(wěn)定，其次，小麥品種的配方、面粉配方、水分添加量、添加劑性質(zhì)及添加量等也要保持穩(wěn)定；每單位面粉重量的吸水率要保持穩(wěn)定，石磨面粉加工設(shè)備運(yùn)行效率也要保持穩(wěn)定。最后，也是非常重要的一點(diǎn)，操作人員的操作技術(shù)一定要穩(wěn)定。