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石磨面粉加工設備生產管理內容盤點
發(fā)布時間:2020-09-16 11:29:43 網站來源:河南泰興糧機 點擊:
想要石磨面粉加工設備生產出優(yōu)質的面粉,確保生產的有序進行,就需要用戶再好生產計劃,掌握好使用防范,采取有效的管理方式,才能提高生產效率。那么具體應該如何做呢?小編今天就來分享一下石磨面粉加工設備生產管理內容。
操作技能考核:作為面粉加工廠管理人員,要保證操作員在操作過程中對石磨面粉機和常見問題的掌握和處理。管理人員要做好對操作員操作知識和操作技巧的定期考核,考核內容包括理論知識和實操??己瞬缓细竦牟僮鲉T,需要再次學習進修,滿足操作要求后才能繼續(xù)操作石磨面粉機。
操作記錄:面粉加工廠管理人員要做好操作記錄的檢查。操作記錄能良好的記錄設備的運行狀態(tài)、常見問題以及處理程度,通過對操作記錄問題的分析和解決,我們能發(fā)現石磨面粉機存在的問題,從而找到合適的改進方法。
生活中通過石磨面粉加工設備可以將小麥成面粉,然后可以做出各種面粉食品供人們進行使用,為人們帶來了很大方便,因此石磨面粉加工設備在面粉加工行業(yè)中帶了不錯的發(fā)展,受到很多的加工廠家歡迎。
面粉吸水量與原始水分、蛋白質含量、淀粉損傷的含量有關。面筋含量越高,吸水量越大.損傷淀粉率越高。面團耐受攪拌能力穩(wěn)定時間長說明面粉筋力強,內在品質好。面團在攪拌過程中的破壞速率,代表面筋的強度。弱化度越大,面筋越弱,面團越易流變,操作性能差。
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