在石磨面粉機生產之前和日常保養(yǎng)重，要經(jīng)常檢查設備的氣動元件。石磨面粉機開機后，要經(jīng)常檢查氣路中各氣動元件，氣路及連接處是否有漏氣或損壞，同時要檢查供氣壓力是否符合要求，對同步帶的使用情況也要經(jīng)常檢查，若發(fā)現(xiàn)過緊、過松、跳動、跑偏、磨損嚴重等情況，應及時調整、檢修或更換。

　　石磨面粉機器和磨輥技術特性的配備存在著矛盾，較高的轉速及速比有利于提高產量及節(jié)約電耗，但對產品質量不利;較稀的牙齒、較大的齒角、較小的斜度、鈍對鈍排列對提高產品質量有利，但不利于降低電耗。這時就要求技術人員在設計時，既要保證產量的需要，又要保證剝刮率、取粉率和面粉加工精度的需要，同時還要兼顧盡量使麩皮保持大片。

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