其實(shí)，造成石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)面粉顏色發(fā)黑的因素有很多，，比如小麥水分過低、磨輥壓力過大、雜麥多等原因，用戶在排查的時(shí)候需要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析，才能盡快的解決：

　　原因1：小麥水分含量低。解決方法：嚴(yán)格按照操作手冊說明，合理 提升小麥水分含量，行業(yè)規(guī)范指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)入磨小麥水分含量為14%-16%之間，可根據(jù)需要適量調(diào)整入磨小麥水分含量。

　　原因2：磨輥壓力過大。解決方法：調(diào)整磨輥壓力，根據(jù)小麥性質(zhì)和出粉率不同，調(diào)整磨輥壓力大小。

　　原因3：雜麥多。解決方法：提高待磨小麥純度，入磨小麥中的雜麥。

　　有些廠家為了提高石磨面粉機(jī)械的出粉率，會壓緊磨輥軋距，強(qiáng)制出粉。造成磨輥溫度過高，燙傷面筋，這樣的面粉，柔韌性很差，面制品發(fā)脆。麩皮在面制品的加工過程中，會刺穿面團(tuán)中的微氣室，造成面團(tuán)塌癟，俗稱死面，非常影響口感。這樣就會影響面粉加工廠的口碑，所以面粉生產(chǎn)還是需要按照石磨面粉機(jī)械的生產(chǎn)規(guī)范來進(jìn)行。　

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