一般，石磨面粉機(jī)械生產(chǎn)的面粉中含有麥麩，是由于由于高倉(cāng)平篩篩理不徹底導(dǎo)致的，或者是由于高倉(cāng)平篩篩絹漏洞，這時(shí)候我們需要重新設(shè)置篩絹密度，或者更換新的篩絹就可解決問(wèn)題。造成石磨面粉中含有麥麩現(xiàn)象，還可能是磨輥研磨效果差，研磨后的面粉顆粒較粗，影響高倉(cāng)平篩正常工作，導(dǎo)致堵塞現(xiàn)象頻發(fā)。

　　此時(shí)我們可以調(diào)整石磨面粉機(jī)圓篩毛刷對(duì)篩絹的接觸程度，或更換毛刷。若篩絹破損，應(yīng)修復(fù)或更換新篩絹。從這可以看出，定期進(jìn)行石磨面粉機(jī)械檢修的重要性，我們可以及時(shí)的排除設(shè)備的一些隱患，降低設(shè)備的故障率，從而保證設(shè)備生產(chǎn)的有序進(jìn)行。

　　另外，石磨面粉機(jī)械設(shè)備磨出的小麥麩星多可能與小麥品種有關(guān)、也可能與加工工藝有關(guān)。一般石磨面粉機(jī)械設(shè)備的出粉率在80，如果想讓出粉率更好，可能就得多磨一遍，這樣面粉顏色可能就會(huì)稍黑，一般石磨面粉的出粉率是70%左右，相當(dāng)于80粉的磨輥面粉機(jī)粉色麩星加工精度。　

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