潤麥倉，顧名思義，就是原來滋潤小麥的糧倉。在小麥進(jìn)入石磨面粉加工設(shè)備進(jìn)行研磨之前，需要先用小麥清理篩，打麥機(jī)、洗麥機(jī)等設(shè)備對(duì)小麥進(jìn)行清洗。清洗干凈的小麥?zhǔn)遣豢梢择R上磨面的，需要滋潤幾個(gè)或者十幾個(gè)小時(shí)，潤麥的作用是讓水分透過麥皮滲透到小麥里面去，這樣磨出來的面粉不光干凈，還白。