經(jīng)石磨面粉機(jī)加工的面粉無(wú)添加劑，用低速研磨、低溫加工，不會(huì)破壞面粉的分子結(jié)構(gòu)。在最大程度上保留了麥中的全部營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)的含量、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣鎂鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又驚喜發(fā)現(xiàn)石磨面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通（機(jī)械加工）小麥面粉18倍以上。石磨面粉機(jī)儼然已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪械某？停敲礄C(jī)知道石磨面粉機(jī)是怎么來(lái)的嗎？

        魯班是中國(guó)古代一位優(yōu)秀的創(chuàng)造發(fā)明家。他生活在春秋末期，叫公輸般，因?yàn)樗囚攪?guó)人，所以又叫魯班。據(jù)說(shuō)他發(fā)明了木工用的鋸子、刨子、曲尺等。他還用他的智慧，解決了人們生活中的不少問題。在魯班生活的時(shí)代，人們要吃米粉、麥粉，都是把米麥放在石臼里，用粗石棍來(lái)?yè)v。用這種方法很費(fèi)力，搗出來(lái)的粉有粗有細(xì)，而且一次搗得很少。

        魯班想找一種用力少收效大的方法。就用兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭制成磨扇。下扇中間裝有一個(gè)短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個(gè)相應(yīng)的空套，兩扇相合以后，下扇固定，上扇可以繞軸轉(zhuǎn)動(dòng)。兩扇相對(duì)的一面，留有一個(gè)空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齒。上扇有磨眼，磨面的時(shí)候，谷物通過(guò)磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上，過(guò)羅篩去麩皮等就得到面粉。在此基礎(chǔ)上，逐漸形成了我們所使用的石磨面粉機(jī)。

 

 

 

 

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